عدد السعرات الحرارية في القلقاس
عدد السعرات الحرارية في القلقاس عبر mthqf.com القلقاس من النباتات الجذرية المعمرة التي تحتوي على كمية كبيرة من النشويات أكثر من ثمار البطاطا والبطاطس.
يحظى خضار القلقاس بقيمة عالية عند المصريين، ويرجع الفضل في ذلك طعمه اللذيذ وفوائده الكثيرة، كما يمكن إعداده بأكثر من طريقة مثل مطبوخ، سلطة، حساء، ومن هنا سنتحدث بشكل مفصل عن عدد السعرات الحرارية في القلقاس فتابعوا معنا:
السعرات الحرارية في القلقاس
يحتوي القلقاس على كمية قليلة من السعرات الحرارية بمقارنتها بخضروات البروكلي، والفاصوليا الخضراء، ولكن في نظر العديد من الأشخاص لا يزال من الخضروات اللذيذة والشهية.
- كل 100 جرام من القلقاس يحتوي على : 98 كالوري.
- نصف كوب من القلقاس المطبوخ على : 55 سعر حراري.
- كربوهيدرات: 21 جم.
- بروتين: 2,4 جم.
- دهون: 0,4 جم.
- كالسيوم: 23 ملجم.
- فسفور: 32 جم.
- أسكوربيك أسيد: 0,4 ملجم.
- الحديد: 0,9 جرام.
- مياه: 95 %.
القيمة الغذائية للقلقاس
يحتوي القلقاس على نسبة كبيرة من الفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على أداء كافة الأنشطة اليومية، والتي تشمل الآتي:
- الفيتامينات: تحتوي على فيتامين أ، ج، ك، الذي يساعد في علاج الالتهابات بالإضافة إلى الفولات.
- المعادن: تمد الجسم بكثير من المعادن منها الحديد، الكالسيوم، الماغنسيوم، بالإضافة إلى نسبة قليلة من الدهون، ولكنها مصدر جيد للألياف الغذائية.
- مواد زلالية: به نسبة قليلة بمقارنتها بالملوخية والبامية.
- السليلوز: من أكثر العناصر الذي يحتاجها الجهاز الهضمي، حيث لا يمتصه الجسم، ولكنه يظل في الأمعاء على حالته؛ ليتحول إلى ملين طبيعي، لذلك يعد من أفضل العلاجات لحل مشاكل الإمساك المزمن.
- الأملاح: يتميز القلقاس باحتوائه على كمية كبيرة من الأملاح الأساسية والأحماض المركبة أهمها الحديد، الماغنسيوم، البوتاسيوم.
فوائد القلقاس 2020
1- يعزز من أداء وظائف الجسم الحيوية اللازمة على مدار اليوم.
2- يعمل على تقوية جهاز المناعة، وبالتالي يصبح الجسم أفضل.
3- يقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
4- يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، واستقراره للمعدل الطبيعي.
5- يعمل على تقوية الأسنان والعظام، بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
6- منشط جيد للذاكرة للأطفال وكبار السن.
7- يساعد على تنشيط الدورة الدموية.
8- منظم جيد لمستويات الكوليسترول في الدم.
9- يخفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم.
10- يمنع تساقط الشعر، بفضل احتوائه على فيتامين ج، وب 12.
11- يقي من خطر الإصابة بسرطان القولون.
12- يدخل في علاج هشاشة العظام الذي يصاب به كبار السن.
13- يعمل على تحسين وظائف الكلى والكبد.
قدمنا لكم اليوم عدد السعرات الحرارية في القلقاس نتمنى أن تنال إعجابكم وننتظر منكم أي استفسارات عن الأطعمة الصحية للجسم من خلال التعليق أسفل المقال.